EUA podem enfrentar escassez de cerveja depois que um vulcão extinto do Mississippi, fornecendo CO2, foi contaminado

Uma planta de dióxido de carbono no Mississippi, que é alimentada pelo vulcão extinto.  A oferta tornou-se saturada, agravando uma escassez existente

Bebedores de cerveja em todos os EUA estão olhando tristemente para suas canecas, sabendo que os custos provavelmente aumentarão devido à escassez nacional de dióxido de carbono – graças em parte a problemas em um vulcão do Mississippi.

O extinto vulcão, o Jackson Dome, fornece desde 1977 dióxido de carbono para a indústria alimentícia, entre outras.

No entanto, nos últimos meses, o suprimento foi contaminado devido ao gás bruto de uma mina, o que significa que não pode ser usado em alimentos.

Como resultado, a indústria de cerveja está enfrentando outra escassez – após problemas que surgiram em 2020, quando a pandemia causou problemas na cadeia de suprimentos e elevou os preços.

“Estamos realizando entrega a entrega nas últimas semanas e certamente estamos preocupados com o fornecimento”, disse Ronn Friedlander, cofundador da Aeronaut Brewing.

Uma planta de dióxido de carbono no Mississippi, que é alimentada pelo vulcão extinto. A oferta tornou-se saturada, agravando uma escassez existente

O gasoduto de CO2 no Mississippi, operado pela Denbury, é retratado

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Equipamento de fabricação de cerveja dentro da Denver Beer Company.  Especialistas do setor estão alertando para o aumento dos preços devido à escassez de dióxido de carbono

Equipamento de fabricação de cerveja dentro da Denver Beer Company. Especialistas do setor estão alertando para o aumento dos preços devido à escassez de dióxido de carbono

O Jackson Dome, em um vulcão extinto, é um grande produtor de CO2 usado na indústria alimentícia

O Jackson Dome, em um vulcão extinto, é um grande produtor de CO2 usado na indústria alimentícia

Ei disse axios eles estavam investigando maneiras de reduzir suas emissões de CO2 e capturar e reutilizar os gases emitidos durante a fabricação de cerveja.

“Examinamos os sistemas de captura de CO2, mas os prazos de entrega são de cinco a seis meses, o que não resolve os problemas atuais de fornecimento”, disse ele.

outro fator, O Washington Post disse, são paradas de manutenção planejadas e não planejadas em várias plantas de amônia que são os principais produtores de CO2. A Axios informou que o preço do dióxido de carbono aumentou quatro vezes.

Cervejeiros estão alertando que a escassez de dióxido de carbono pode, mais uma vez, aumentar os preços da cerveja

Cervejeiros estão alertando que a escassez de dióxido de carbono pode, mais uma vez, aumentar os preços da cerveja

Em julho, a Night Shift Brewing, com sede em Everett, Massachusetts, disse que estava sendo forçada a reduzir a produção devido à escassez de CO2.

“Na semana passada, soubemos que nosso suprimento de CO2 foi cortado no futuro próximo, possivelmente mais de um ano até conseguirmos mais”, escreveram no Instagram.

‘As cervejarias dependem do CO2 para fazer cerveja, então essa foi uma notícia horrível de se receber.

‘Parece que esse será um problema que afetará muitas cervejarias locais, então provavelmente somos uma das muitas cervejarias que enfrentam essa nova ameaça aos nossos negócios.’

A escassez de CO2 não é o único problema.

A inflação elevou o preço das latas de alumínio em 20% em um ano, de acordo com o site Good Beer Hunting, enquanto o malte subiu 30% e o frete 50%.

Os custos trabalhistas aumentaram 20%.

O Índice de Preços ao Consumidor do governo mostra que os preços da cerveja subiram 5% este ano, mas Chuck Skypeck, da Brewers Association, disse WCPO que ele acredita que os preços podem subir.

A Brewers Association emitiu diretrizes para os cervejeiros para ajudá-los a tirar o máximo proveito de seu dióxido de carbono, incluindo garantir que não haja vazamentos em suas linhas.

“Nossos membros enfrentaram uma longa série de desafios e encontramos maneiras de superar a maioria deles”, disse Bob Pease, presidente e CEO da associação.

Ei disse O Washington Post: ‘Vamos tentar ajudar nossos membros a superar este.’

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